本题考查中央银行的性质与职能。

制定和执行货币政策体现中央银行是管理金融的银行的职能【选项A正确】。

稳定外汇汇率体现中央银行是国家的银行的职能【选项C正确】。

发行货币体现中央银行是发行的银行的职能【选项D正确】。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查货币市场及其构成。

商业票据的发行一般采用贴现方式，其发行价格可用公式表示：

发行价格=票面金额-贴现金额

贴现金额=票面金额×年贴现率×期限÷360

依据题干数据，代入公式得：

贴现金额=票面金额×年贴现率×期限÷360=100×5%×180÷360=2.5

发行价格=票面金额-贴现金额=100-2.5=97.5。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查保险承保。

逆向选择：从投保人的角度来说，那些有很大可能遭受风险损失的人要比一般人更希望购买保险。例如，一个身体虚弱的人比一个身体健康的人对死亡保险的需求更为强烈。这对投保人个体来说是有利的选择，但对保险公司来说就是不利的选择。这种情况称为保险中的逆向选择。因此，由于逆向选择的存在，保险人必须特别谨慎地对被保险人做出选择。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查通货膨胀及其治理。

通货膨胀通常是指物价总水平持续的上涨。对于这个定义的理解应包括以下三个方面的内容：

（1）通货膨胀所指的物价总水平上涨并非个别商品或劳务价格的上涨，而是指一般物价水平的持续上涨，即全部商品和劳务的加权平均价格的上涨【选项C正确】。

（2）在通货膨胀中，物价总水平的上涨是一定时间内的持续上涨，而不是一次性的、暂时性的上涨。部分商品因季节或自然灾害等原因引起的物价水平上涨和经济萧条后恢复时期的商品价格正常上涨都不能叫作通货膨胀【选项A正确、选项D错误】。

（3）通货膨胀所指的物价总水平上涨必须超过一定的幅度，轻微的价格波动不是通货膨胀。一般说来，物价水平上涨的幅度在2%以内都不被叫作通货膨胀，有些观点则认为只有物价水平上涨幅度超过5%才叫作通货膨胀【选项B正确】。

因此，本题正确答案为选项D。