本题考查保险承保。

承保人是指在保险合同上签署自己的名字，对风险做出接受、部分接受或拒绝等各种选择的人【选项C正确】。

投保人是指与保险人订立保险合同，并按照合同约定负有支付保险费义务的人【选项A错误】。

保险人是指与投保人订立保险合同，并按照合同约定承担赔偿或者给付保险金责任的保险公司【选项B错误】。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查货币乘数。

通过对影响货币乘数的诸因素分析，中央银行和商业银行决定存款准备金率。中央银行决定法定存款准备金率r和影响超额存款准备金率e，商业银行决定超额存款准备金率e，储户决定现金漏损率c。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查通货膨胀及其治理。

按通货膨胀的程度划分，通货膨胀分为爬行式通货膨胀、温和式通货膨胀、奔腾式通货膨胀和恶性通货膨胀四种。

（1）爬行式通货膨胀是指一般物价水平年平均上涨率不超过 3%，并且在经济生活中没有形成通货膨胀的预期。

（2）温和式通货膨胀是一般物价水平年平均上涨率比爬行式通货膨胀高，一般为3%~10%，但发展速度不是很快。

（3）奔腾式通货膨胀是一般物价水平年平均上涨率在10%以上，且发展速度很快。

（4）恶性通货膨胀又称超级通货膨胀，是指一般物价水平上涨特别猛烈，且呈加速趋势。此时，货币已完全丧失了价值储藏功能，部分丧失了交易媒介功能，成为“烫手山芋”，持有者都设法尽快将其花费出去。货币当局如不采取断然措施，货币制度将完全崩溃。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查外资与外债的管理。

外币外债易受汇率波动的影响，在发生危机时可能加重债务人的偿债负担；而人民币外债不存在货币错配风险和汇率风险等，特别是没有外汇偿付风险，并不直接消耗外汇储备。

因此，本题正确答案为选项B。