本题考查保险承保。

承保人是指在保险合同上签署自己的名字，对风险做出接受、部分接受或拒绝等各种选择的人【选项C正确】。

投保人是指与保险人订立保险合同，并按照合同约定负有支付保险费义务的人【选项A错误】。

保险人是指与投保人订立保险合同，并按照合同约定承担赔偿或者给付保险金责任的保险公司【选项B错误】。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查金融衍生品市场概述。

期权型衍生工具的签发人是没有选择权的，只能被动接受，持有人可以根据标的物价格是否对自己有利而做出执行或放弃的选择。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查证券投资基金的分类。

收入型基金是指以追求稳定的经常性收入为基本目标的基金，主要以大盘蓝筹股、公司债券、政府债券等稳定收益证券为投资对象。收入型基金资产成长的潜力较小，但损失本金的风险也相对较低。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查资产负债管理的工具。

流动性压力测试是一种以定量分析为主的流动性风险分析方法，是一种极端情况下的情景模拟分析。商业银行通过流动性压力测试测算全行在遇到小概率事件等极端不利情况下可能发生的损失，从而对银行流动性管理体系的脆弱性做出评估和判断，进而采取必要措施。

因此，本题正确答案为选项B。