本题考查需求收入弹性。

就一般商品而言，需求收入弹性的大小，可以作为划分“高档品”和“必需品”的标准。凡是需求收入弹性系数大于1的商品都可以称为“高档品”，需求收入弹性系数大于0小于1的商品则称为“必需品”，“高档品”和“必需品”统称为“正常品”。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增长量与平均增长量。

【选项A错误】增长速度是报告期增长量与基期水平的比值。

【选项B错误】定基发展速度是报告期水平与某一固定时期水平（通常是最初水平）的比值。

【选项D错误】逐期增长量是报告期水平与前一期水平之差。

【选项C正确】累计增长量是报告期水平与某一固定时期水平（通常是时间序列最初水平）之差。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查财政政策的类型。

汲水政策是指在经济萧条时期进行公共投资，以增加社会有效需求，使经济恢复活力的政策。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查消费税。

对白酒、卷烟等采用从价征收与从量征收相结合的复合计税办法。

因此，本题正确答案为选项AB。