根据财政部印发的《会计人员职业道德规范》规定，会计人员在工作中应遵守的职业道德规范包括：（1）坚持诚信，守法奉公；（2）坚持准则，守责敬业；（3）坚持学习，守正创新。

10月末甲公司应收账款美元账户应确认汇兑收益＝（1000＋400－200）×7.1768－（1000×7.0988＋400×7.0922－200×7.1188）＝100.24（万元）。

减少“存货跌价准备”账户余额120万元，选项B正确，

转出存货账面价值＝1300－120＝1180（万元），选项D正确，

增加“投资性房地产——成本”账户金额1580万元，选项E正确，

增加“其他综合收益”账户余额400万元[1580－（1300－120）]，选项A、C错误。

甲房地产公司的会计处理如下：

借：投资性房地产——成本　1580

　　 存货跌价准备　120

　贷：开发产品　1300

　　　 其他综合收益　400

经营杠杆系数＝基期边际贡献/基期息税前利润＝（基期息税前利润＋基期固定经营成本）/基期息税前利润＝1＋基期固定经营成本/基期息税前利润，基期息税前利润越大，经营杠杆系数越小，企业风险越小，而基期销售额与基期息税前利润同向变动，基期固定经营成本与基期息税前利润反向变动，选项E错误。只要企业存在固定性经营成本，经营杠杆系数越大，企业风险越大，选项C错误。