2023年利润＝10×（30－20）－20＝80（万元）。（1）假设销售量增长100%，利润＝10×（1＋100%）×（30－20）－20＝180（万元），利润变动百分比＝（180－80）/80＝1.25，销售量的敏感系数＝1.25/100%＝1.25，选项A错误。（2）假设单位变动成本增长100%，利润＝10×[30－20×（1＋100%）]－20＝－120（万元），利润变动百分比＝（－120－80）/80＝－2.5，单位变动成本的敏感系数＝－2.5/100%＝－2.5，选项B错误。（3）假设单价增长100%，利润＝10×[30×（1＋100%）－20]－20＝380（万元），利润变动百分比＝（380－80）/80＝3.75，单价的敏感系数＝3.75/100%＝3.75，选项D正确。（4）假设固定成本增长100%，利润＝10×（30－20）－20×（1＋100%）＝60（万元），利润变动百分比＝（60－80）/80＝－0.25，固定成本的敏感系数＝－0.25/100%＝－0.25，选项E错误。（5）对利润的敏感程度由高到低依次是单价、单位变动成本、销量、固定成本，选项C正确。

经营杠杆系数＝基期边际贡献/基期息税前利润＝（基期息税前利润＋基期固定经营成本）/基期息税前利润＝1＋基期固定经营成本/基期息税前利润，基期息税前利润越大，经营杠杆系数越小，企业风险越小，而基期销售额与基期息税前利润同向变动，基期固定经营成本与基期息税前利润反向变动，选项E错误。只要企业存在固定性经营成本，经营杠杆系数越大，企业风险越大，选项C错误。

委托方将委托加工的应税消费品收回后，用于非应税项目的，由受托方代收代缴的消费税，应借记“委托加工物资”科目，选项B正确。