本题考查消费税。

【A选项错误，D选项正确】增值税的计税方法采用扣税法；消费税实行从价定率、从量定额、或从价定率和从量定额复合计税的方法。

【BC选项错误】白酒、卷烟等应税消费品适用于定额税率和比例税率相结合，啤酒、黄酒、成品油适用于定额税率。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查消费税。

消费税采取按产品列举税目的办法。我国征收消费税的消费品有烟、酒、高档化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、鞭炮焰火、成品油、摩托车、小汽车、高尔夫球及球具、高档手表、游艇、木制一次性筷子、实木地板、电池和涂料共15类消费品。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查消费税。

消费税采取按产品列举税目的办法。我国征收消费税的消费品有烟、酒、高档化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、鞭炮焰火、成品油、摩托车、小汽车、高尔夫球及球具、高档手表、游艇、木制一次性筷子、实木地板、电池和涂料共15类消费品。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查增值税。

增值税的税率适用于一般纳税人，目前有基本税率13%（纳税人销售或者进口货物，除列举的外，税率均为13%；提供有形动产租赁服务，提供加工、修理修配劳务和应税服务，除适用低税率范围外，税率也为13%）、9%（纳税人销售或者进口包括粮食在内的农产品、自来水、暖气、石油液化气、天然气、食用植物油、冷气、热水、煤气、居民用煤炭制品、食用盐、农机、饲料、农药、农膜、化肥、沼气、二甲醚、图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物，税率为9%；提供交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，税率也为9%）、6%（提供增值电信服务、金融服务、生活服务以及除不动产租赁以外的现代服务，除转让土地使用权之外的销售无形资产，税率为6%）和0（纳税人出口货物，税率为0，国务院另有规定的除外；符合规定的境内单位和个人跨境销售服务，无形资产行为，税率为0）共四档税率。

因此，本题正确答案为选项ABDE。