题目
[组合题](2020)2003 年,从国内名牌大学毕业的李轩开始以“眼镜肉店”老板的身份在 X 市农贸市场卖猪肉,成为备受关注的“最有文化的猪肉佬”。多年的教育背景让李轩把卖猪肉这个生意做到了很高的水准,他从来不卖注水肉,品质不好的肉坚决不进货,也从不缺斤少两,慢慢地积攒了诚信经营的口碑,一天能卖出十几头猪。2008 年,李轩与同是经营猪肉生意的本校校友张生相识。张生于 2007 年在 G 市创办猪肉连锁店,同样因为“国内名牌大学”和“猪肉”的名号,引起众人关注。李轩和张生开始联手打造“特号土猪”的猪肉品牌。他们自己养猪,自己卖猪。他们选择口感颇受国内百姓喜爱的优良土猪品种;猪场采用半开放式的大空间,让猪自由活动;猪场里设有音响,专门给猪听音乐。他们认为,猪和人一样,只有心情愉悦,才会长得又肥又壮,肉质也会更加鲜美。“特号土猪”公司日益发展壮大。从 2010 年 5 月开始,李轩和张生凭着自己多年经营猪肉的经验,开办了培训职业屠夫的“屠夫学校”,培养目标是“通晓整个产业流程的高素质创新型人才”。“特号土猪”公司每年都会招聘应届大学生,经过“屠夫学校”40 天培训,再派往各店铺工作。2015 年,“特号土猪”销量超过 10 亿元,成为国内土猪肉第一品牌。2016 年,在互联网大潮引领下,“特号土猪”登陆国内最大电商平台,成为第一个面向大众消费者的“互联网+”猪肉品牌。线上与线下同时发力,“特号土猪”品牌影响力进一步扩展,销量也更上一层楼。2019 年,“特号土猪”品牌连锁店开到全国 20 多个城市,共有 2 000 多家门店。十几年来,李轩和张生专心致志,将“特号土猪”高端品牌做到极致。
[要求1]简要分析李轩和张生在零散产业——猪肉经营业中是如何实施三种基本竞争战略的。
[要求2]

从差异化战略实施条件(资源能力)角度,简要分析李轩和张生将“特号土猪”高端品牌做到极致的原因。


答案解析
[要求1]
答案解析:

①克服零散——获得成本优势。

a. 连锁经营和特许经营。“张生于2007 年在G 市创办猪肉连锁店”;“2019 年,‘特号土猪’品牌连锁店开到全国20 多个城市,共有2 000 多家门店”。

b. 技术创新以创造规模经济。“在互联网大潮引领下,‘特号土猪’登陆国内最大电商平台,成为第一个面向大众消费者的‘互联网+’猪肉品牌。线上与线下同时发力,‘特号土猪’品牌影响力进一步扩展,销量也更上一层楼”;“开办了培训职业屠夫的‘屠夫学校’,培养目标是‘通晓整个产业流程的高素质创新型人才’”。

②增加附加价值——提高产品差异化程度。“多年的教育背景让李轩把卖猪肉这个生意做到了很高的水准,他从来不卖注水肉,品质不好的肉坚决不进货,也从不缺斤少两,慢慢地积攒了诚信经营的口碑”;“他们自己养猪,自己卖猪。他们选择口感颇受国内百姓喜爱的优良土猪品种;猪场采用半开放式的大空间,让猪自由活动;猪场里设有音响,专门给猪听音乐。他们认为,猪和人一样,只有心情愉悦,才会长得又肥又壮,肉质也会更加鲜美”;“开办了培训职业屠夫的‘屠夫学校’,培养目标是‘通晓整个产业流程的高素质创新型人才’”。

③专门化——目标集聚。“十几年来,李轩和张生专心致志,将‘特号土猪’高端品牌做到极致”。

[要求2]
答案解析:

①具有强大的研发能力和产品设计能力。“他们自己养猪,自己卖猪。他们选择口感颇受国内百姓喜爱的优良土猪品种;猪场采用半开放式的大空间,让猪自由活动;猪场里设有音响,专门给猪听音乐。他们认为,猪和人一样,只有心情愉悦,才会长得又肥又壮,肉质也会更加鲜美”;“开办了培训职业屠夫的‘屠夫学校’,培养目标是‘通晓整个产业流程的高素质创新型人才’”。

②具有很强的市场营销能力。“从来不卖注水肉,品质不好的肉坚决不进货,也从不缺斤少两,慢慢地积攒了诚信经营的口碑,一天能卖出十几头猪”;“在互联网大潮引领下,‘特号土猪’登陆国内最大电商平台,成为第一个面向大众消费者的‘互联网+’猪肉品牌。线上与线下同时发力,‘特号土猪’品牌影响力进一步扩展,销量也更上一层楼”。

③有能够确保激励员工创造性的激励体制、管理体制和良好的创造性文化。“开办了培训职业屠夫的‘屠夫学校’,培养目标是‘通晓整个产业流程的高素质创新型人才’”。

④具有从总体上提高某项经营业务的质量、树立产品形象、保持先进技术和建立完善分销渠道的能力。“李轩和张生开始联手打造‘特号土猪’的猪肉品牌”;“选择口感颇受国内百姓喜爱的优良土猪品种;猪场采用半开放式的大空间,让猪自由活动;猪场里设有音响,专门给猪听音乐”;“开办了培训职业屠夫的‘屠夫学校’,培养目标是‘通晓整个产业流程的高素质创新型人才’”;“在互联网大潮引领下,‘特号土猪’登陆国内最大电商平台,成为第一个面向大众消费者的‘互联网+’猪肉品牌”;“十几年来,李轩和张生专心致志,将‘特号土猪’高端品牌做到极致”。

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本题来源:第三章 奇兵制胜(章节练习)(2024)
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拓展练习
第1题
[单选题]如果并购方不以谋求产业利润为首要目的,而是靠购入然后售出企业的所有权来获得投资利润。按并购方身份分类,该并购属于( )。
  • A.杠杆并购
  • B.产业资本并购
  • C.非杠杆并购
  • D.金融资本并购
答案解析
答案: D
答案解析:金融资本并购一般并不以谋求产业利润为首要目的,而是靠购入然后售出企业的所有权来获得投资利润,选项D 当选。
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第2题
[单选题]甲咖啡店率先采取了一项新的经营方式:顾客点单付费后,亲自操作咖啡机自取咖啡。此举节省了店员的操作和相关费用,相应地把咖啡价格降低到行业最低水平,同时使顾客产生宾至如归的亲切感,“回头客”明显增加。甲咖啡店采用的战略属于( )。(2018)
  • A.成本领先战略 
  • B.混合战略
  • C.集中化战略 
  • D.差异化战略
答案解析
答案: B
答案解析:“此举节省了店员的操作和相关费用,相应地把咖啡价格降低到行业最低水平,同时使顾客产生宾至如归的亲切感”说明企业在降低价格的同时提高了顾客的认可度,属于战略钟的混合战略,选项B 当选。
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第3题
[单选题]下列各项关于蓝海战略的表述中,正确的是( )。(2015)
  • A.“蓝海”的开创是基于价值的创新
  • B.“蓝海”的开创是基于技术的突破
  • C.“蓝海”不会萌生在产业现有的“红海”之中
  • D.企业不能以系统的、可复制的方式去寻求“蓝海”
答案解析
答案: A
答案解析:蓝海战略代表着战略管理领域的示范性的转变,即从给定结构下的定位选择向改变市场结构本身的转变。由于蓝海的开创是基于价值的创新而不是技术的突破(选项A当选,选项B不当选),是基于对现有市场现实的重新排序和构建而不是对未来市场的猜想和预测,企业就能够以系统的、可复制的方式去寻求它(选项D 不当选);“蓝海”既可以出现在现有产业疆域之外,也可以萌生在产业现有的“红海”之中(选项C 不当选)。
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第4题
[单选题]P 公司是一家经营日化用品的跨国公司,其母公司在 U 国,在其他国家设立 20 余个子公司。在该公司经营中,母公司将产品的研发技术和新产品提供给子公司,子公司也会把当地畅销的产品提供给母公司和其他子公司,P 公司的国际化经营战略类型为(  )。
  • A.国际战略
  • B.跨国战略
  • C.全球化战略
  • D.多国本土化战略
答案解析
答案: B
答案解析:为了避免外部市场的竞争压力,跨国战略中母公司与子公司、子公司与子公司的关系是双向的,不仅母公司向子公司提供产品与技术,子公司也可以向母公司和其他子公司提供产品与技术,所以P 公司的国际化经营战略类型为跨国战略,选项B 当选。
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第5题
[不定项选择题]理发业由很多中小企业组成,其中没有任何一个企业占有显著的市场份额或对整个产业的发展产生重大影响。造成理发业上述状况的原因有( )。(2019)
  • A.理发业的经营成本变化迅速
  • B.理发业进入障碍低
  • C.理发市场需求多样导致高度产品差异化
  • D.理发业难以达到规模经济
答案解析
答案: B,C,D
答案解析:理发产业属于零散产业。造成产业零散的原因包括:(1)进入障碍低或存在退出障碍(选项B 当选);(2)市场需求多样导致高度产品差异化(选项C 当选);(3)不存在规模经济或难以达到经济规模(选项D 当选)。
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