本题考查中央银行的主要业务。

中央银行的业务包括货币发行业务；对银行的业务（集中存款准备金、充当最后贷款人、组织全国银行间的清算业务）；对政府的业务（经理国库、代理发行国家债券、对国家提供信贷支持、保管外汇和黄金储备、制定并监督执行有关金融管理法规）。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查变量和数据。

当变量的取值是数量时，该变量被称为定量变量或数量变量；

当变量的取值表现为类别时则被称为分类变量，当变量的取值表现为类别且具有一定顺序是被称为顺序变量，分类变量和顺序变量统称为定性变量。

因此，本题正确答案为选项C。 

本题考查价格歧视。

【A选项正确，C选项错误】一级价格歧视是指企业对每一单位产品都按照消费者所愿意支付的最高价格出售，也称作“完美价格歧视”；

【D选项错误】二级价格歧视是指按不同价格出售不同批量的产品，但每个购买相同批量产品的购买者支付的价格相同；

【B选项错误】三级价格歧视建立在不同需求价格弹性的基础上，是指将消费者分为具有不同需求价格弹性的两组或更多组，分别对各组消费者收取不同的价格。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查价格总水平的含义和度量。

反映价格总水平变动的指标叫作价格总指数，一般称为价格指数。价格指数有很多种类，大部分国家或地区用居民消费价格指数（CPI）作为度量价格总水平的主要指标，我国也是采用CPI作为衡量价格总水平变动的基本指标。

因此，本题正确答案为选项B。