本题考查承保人的职能。

风险单位是指发生一起保险事故可能造成保险标的损失的最大范围，它是保险公司确定其能够承担的最高保险责任的计算基础。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查商业银行中间业务和表外业务。

商业银行中间业务具有以下特点：

（1）不运用或不直接运用银行的自有资金；

（2）不承担或不直接承担市场风险；

（3）以接受客户委托为前提，为客户办理业务；

（4）以收取服务费（手续费、管理费等）、赚取差价的方式获得收益【选项B正确】；

（5）种类多、范围广，在商业银行营业收入中所占的比重日益上升。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查货币政策的目标与工具。

物价总水平能否保持基本稳定，直接关系到国内社会经济生活是否能保持安定这样一个宏观经济问题。因此，货币政策最终目标中，物价稳定是中央银行货币政策的首要目标。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查证券投资基金分类。

债券基金主要的投资风险包括：

（1）利率风险【选项A正确】；

（2）信用风险【选项C正确】；

（3）提前赎回风险【选项D正确】；

（4）通货膨胀风险【选项E正确】；

（5）管理运作风险。

因此，本题正确答案为选项ACDE。