本题考查买卖合同的风险负担。本题中甲乙之间交付耕牛的情形属于交付替代中的简易交付。耕牛物权转让时，甲已经依法占有该动产，则所有权自合同订立起发生转移，选项A错误、选项B正确。当事人没有约定的情况下，标的物毁损、灭失的风险，在交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，本题中由于耕牛已经交付，故风险应由买受人甲承担，选项C正确，选项D错误。