本题考查部门预算编制。
基本支出预算的编制原则包括：
①综合预算的原则。【选项A】
②优先保障的原则。【选项C】
③定员定额管理的原则。【选项E】
【选项B错误】教材中不涉及成本效益的原则，为干扰选项。
【选项D错误】项目支出预算的编制原则包括：①综合预算的原则。②科学论证、合理排序的原则。③追踪问效的原则。
因此，本题正确答案为选项ACE。
本题考查教育费附加和地方教育附加。
教育费附加和地方教育附加的减免包括三种情况：
①海关对进口产品代征的增值税、消费税，不征收教育费附加。【选项A】
②对由于减免代征的增值税、消费税而发生的退税，可同时退还已征收的教育费附加。但对出口产品退还代征增值税、消费税的，不退还已征的教育费附加。
③经国务院批准，为支持国家重大水利工程建设，对国家重大水利工程建设基金免征教育费附加。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查增值税的征税范围。
交通运输服务是指利用运输工具将货物或者旅客送达目的地，使其空间位置得到转移的业务活动，包括陆路运输服务【选项B】、水路运输服务【选项C】、航空运输服务和管道运输服务【选项D】。
【选项A错误】装卸搬运服务属于现代服务中的物流辅助服务。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查消费税应纳税额的计算。
卷烟实行从量定额和从价定率相结合计算应纳税额的复合计税办法。应纳税额计算公式为：应纳税额=应税消费品销售数量×定额税率+应税消费品销售额×比例税率。
依据题干数据，该烟草生产企业应纳消费税=63 180÷（1+13%）×56%+72 000×36%+（600+1 200）×0.6=31 310.44+25 920+1 080=58 310.44（元）。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查税制结构。
以货物和劳务税为主体的税制结构模式的优势主要体现在以下几个方面：
①征税对象普遍、税源丰富，对经济扭曲较小；【选项A、B正确】
②征管相对容易，征收成本较小；【选项C、E错误】
③税负容易转嫁。【选项D正确】
因此，本题正确答案为选项ABD
本题考查部门预算编制。
部门预算编制要有科学性，主要体现在：预算收入的预测和安排预算支出的方向要科学【选项A】；预算编制的程序设置要科学【选项B】；预算编制的方法要科学【选项C】；预算的核定要科学【选项D】。
因此，本题正确答案为选项ABCD。
