本题考查税收负担的转嫁与归宿。

【选项A正确】随着商品经济的产生，出现商品的市场交易，多环节、多层次的流通交换过程为税负转嫁提供了可能。

【选项B正确】消转亦称“税收转化”，是指纳税人对其税收负担既不向前转嫁也不向后转嫁，而是通过改善经营管理或改进生产技术等方法，自行消化。严格地说，消转并未将税收负担转嫁给他人，这是一种较为特殊的形式。

【选项C正确】税负转嫁一般是通过价格的变动实现的，或是提高销售商品的售价，或是压低购入生产要素的购价，或是以税收的资本化改变商品的价格，而这些都要求市场价格具有可变性和各市场主体具有自由定价权。

【选项D错误】商品供给弹性大小与税收负担向前转嫁的程度成正比，与税收负担向后转嫁的程度成反比。

因此，本题正确答案为选项D。

本题考查增值税的征税范围。

纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，按照餐饮服务缴纳增值税。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查政府间财政支出的划分。

我国财政支出在中央和地方之间的划分曾采用过以下几种方法：①统收统支；②收入分类分成；③总额分成；④定额上缴（或定额补助）办法；⑤分税制。其中，统收统支在政治经济的非正常时期有利于资金使用效率的提高，但因为财权、财力高度集中，所以不利于调动地方的积极性。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查增值税应纳税额的计算。

小规模纳税人销售其自建的不动产，应以取得的全部价款和价外费用为销售额，按照5%的征收率计算应纳税额。

依据题干数据，该项业务应纳增值税＝900÷（1＋5%）×5%＝42.86（万元）。

因此，本题正确答案为选项A。