本题考查企业所得税的税前扣除。
生产成本是指为制造产品或提供劳务而发生的成本，主要由直接材料、直接人工和制造费用三个项目构成。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查增值税的征税范围。
纳税人现场制作食品并直接销售给消费者，按照餐饮服务缴纳增值税。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查纳税信用管理。
纳税人有下列情形的，不影响其纳税信用评价：
①由于税务机关原因或者不可抗力，造成纳税人未能及时履行纳税义务的；
②非主观故意的计算公式运用错误以及明显的笔误造成未缴或者少缴税款的；
③国家税务总局认定的其他不影响纳税信用评价的情形。
【选项A错误】纳税信用信息包括纳税人信用历史信息，税务内部信息、外部信息。
【选项C错误】直接判级适用于有严重失信行为的纳税人。纳税信用评价指标由国家税务总局另行规定。
【选项D错误】税务机关每年4月确定上一年度纳税信用评价结果，并为纳税人提供自我查询服务。
因此，本题正确答案为选项B。
本题考查财政赤字的弥补方式及其经济效应。
弥补赤字的方法通常有以下几种：①增收减支；②动用结余；③向中央银行透支或借款；④发行公债。其中，以发行公债来弥补赤字通常只是购买力的转移，不会凭空增加购买力，所以一般被认为是最理想的弥补财政赤字的方法，是世界各国弥补财政赤字的普遍做法。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查车船税的计税依据。
车船税的计税单位是“每辆”【选项A】“整备质量每吨”【选项B】“净吨位每吨”【选项C】“艇身长度每米”，实行从量计税的方法。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查房产税。
房产，是指有屋面和围护结构，能够遮风避雨，可供人们在其中生产、学习、工作、娱乐、居住或者储藏物资的场所。独立于房屋的建筑物，如围墙、暖房、水塔【选项D】、烟囱、室外游泳池【选项A】等不属于房屋，但室内游泳池属于房产。房产税的征税范围不包括农村【选项B】。
因此，本题正确答案为选项ABD。
