本题考查关税的征收管理。
因纳税人违反规定而造成的少征或漏征的税款，自纳税人应缴纳税款之日起3年内可以追征，并从缴纳税款之日起按日加收少征或者漏征税款万分之五的滞纳金。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查税收负担概述。
衡量宏观税收负担的指标主要是国民生产总值（或国内生产总值）负担率【选项D】和国民收入负担率。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查个人所得税的税收优惠。
省级人民政府、国务院部委和中国人民解放军军以上单位，以及外国组织、国际组织颁发的科学、教育、技术、文化、卫生、体育、环境保护等方面的奖金属于法定免税项目。所以，县级人民政府发放的个人先进奖应当缴纳个人所得税。
【选项B、C、D错误】保险赔款，按照国家统一规定发给干部、职工的安家费、退职费、基本养老金或者退休费、离休费、离休生活补助费，以及福利费、抚恤金、救济金均属于个人所得税的法定免税项目。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查账簿、凭证管理。
从事生产、经营的纳税人应当自领取营业执照或者发生纳税义务之日起15日内，根据国家有关规定设置账簿。
因此，本题正确答案为选项B。
本题考查消费税的计税依据。
【选项C错误】“加工费”是指受托方加工应税消费品向委托方所收取的全部费用，包括代垫辅助材料的实际成本（不包括增值税税金）。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查消费税的计税依据。
《消费税暂行条例》规定，纳税人自产自用的应税消费品，用于连续生产应税消费品的，不纳税；用于其他方面的，于移送使用时纳税。这里所说“用于其他方面”是指纳税人用于生产非应税消费品、在建工程【选项C】、管理部门、非生产机构、提供劳务以及用于馈赠【选项D】、赞助、集资 、广告、样品、职工福利【选项E】、奖励【选项B】等方面的应税消费品。
因此，本题正确答案为选项BCDE。
