本题考查盈利能力分析。
净资产收益率也称所有者权益报酬率或净资产利润率，是反映所有者对企业投资部分的盈利能力。净资产收益率越高，说明企业所有者权益的盈利能力越强。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查营运能力分析。
【A选项正确】营运能力分析指标包括应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率、总资产周转率。
【BC选项错误】反映的是企业的偿债能力。
【D选项错误】反映的是企业的盈利能力。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查偿债能力分析。
速动比率=速动资产/流动负债， 速动资产=流动资产-存货 。根据公式，该企业的速动比率=（1 000-500）/800=0.625。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查营运能力分析。
【AB选项正确】营运能力是指通过企业生产经营资金周转速度等有关指标所反映出来的企业资金利用效率，它表明企业管理人员经营管理、运用资金的能力，是衡量企业整体经营能力高低的一重要方面。营运能力分析主要运用以下财务比率指标进行分析：应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率、总资产周转率。
【CE选项错误】反映偿债能力；
【D选项错误】反映盈利能力。
因此，本题正确答案为选项AB。
本题考查偿债能力分析。
一般认为流动比率不宜过高也不宜过低，应维持在2 ：1左右，因而也称之为2与1比率。
因此，本题正确答案为选项B。
本题考查偿债能力分析。
流动比率是衡量短期债务清偿能力最常用的比率，是衡量企业短期风险的指标。流动比率越高，说明资产的流动性越大，短期偿债能力越强。
一般认为流动比率不宜过高也不宜过低，应维持在2:1左右，因而也称之为2与1比率，过高的流动比率，说明企业有较多的资金滞留在流动资产上未加以更好的运用，如出现存货超储积压【A选项正确】、存在大量应收账款【E选项正确】、拥有过分充裕的现金等【B选项正确】，资金周转可能减慢，从而影响其盈利能力。有时，尽管企业现金流量出现红字，但是企业可能仍然拥有一个较高的流动比率。
因此，本题正确答案为选项ABE。
