本题考查抽样调查的一般步骤。
【选项C错误】调查方案设计这一步骤是要明确如何实施调查。
【选项D错误】数据处理分析也是抽样调查的一项步骤。
因此，本题正确答案为选项ABE。
本题考查抽样调查的基本概念。
总体参数是我们所关心变量的数字特征，它是根据总体中所有单位的数值计算的。也可以说总体参数就是总体指标值，它是未知的常数，是我们通过调查想要了解的，不受样本的抽选结果影响。常用的总体参数有总体总量、总体均值、总体比例，总体方差等。
题目中的总体参数是2018年石家庄市所有常住居民出境旅游总消费金额。
因此，本题正确答案为选项B。
本题考查抽样调查基本概念。
调查对象的全体称为总体，本题的调查对象是工业企业职工，故全部工业企业的全部职工是总体。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查抽样调查基本概念。
样本统计量是根据样本中各单位的数值计算的，是对总体参数的估计，因此也称为估计量。样本统计量是一个随机变量，它取决于样本设计和正好被选入样本的单元特定组合。例如，用样本中员工的平均工资来估计该公司所有注册在职人员的平均工资，这里，样本中员工的平均工资是该公司所有员工平均工资的一个估计量。常用的样本统计量有样本均值、样本比例、样本方差等。
【D选项错误】1 000只灯泡的平均寿命是样本统计量，也称为估计量。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查抽样调查中的误差。
无回答误差是指现场调查中由于各种原因，调查人员没能从被调查者那里得到所需要的数据。
被调查者恰巧不在家属于无回答误差。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查抽样调查中的误差。
计量误差是指由于调查所获得的数据与其真值之间不一致造成的误差。这种误差可能是由调查人员、问卷设计、受访者等原因造成的。例如，调查员在调查中有意无意地诱导被调查者，调查中的提问错误或记录答案错误，调查人员有意作弊，由于问卷的原因受访者对调查问题的理解上有偏误，受访者记忆不清，受访者提供虚假数字等。
因此，本题正确答案为选项B。
