本题考查概率抽样与非概率抽样。
【选项ADE正确】非概率抽样方法包括：判断抽样、方便抽样、自愿样本、配额抽样。
【选BC错误】BC属于概率抽样的方法。
因此，本题正确答案为选项ADE。
本题考查概率抽样的特点：
①按一定的概率以随机原则抽取样本。所谓随机原则，就是在抽取样本时排除主观上有意识地抽取调查单元的情况，使每个单元都有一定的机会被抽中。【A选项正确】
②总体中每个单元被抽中的概率是已知的，或者是可以计算出来的。【B选项正确】
③当采用样本对总体参数进行估计时，要考虑到每个样本单元被抽中的概率。【D选项正确】
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查抽样调查中的误差。
无回答误差是指现场调查中由于各种原因，调查人员没能从被调查者那里得到所需要的数据。
被调查者恰巧不在家属于无回答误差。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查抽样调查的基本概念。
样本统计量是根据样本中各单位的数值计算的，是对总体参数的估计，因此也称为估计量。样本统计量是一个随机变量，它取决于样本设计和正好被选入样本的单元特定组合。常用的样本统计量有样本均值，样本比例，样本方差等。
因此，本题正确答案为选项ABE。
本题考查概率抽样与非概率抽样。
抽样方法分为概率抽样和非概率抽样。非概率抽样又称为非随机抽样，是调查者根据自己的方便或主观判断抽取样本的方法，其最主要的特征是抽取样本时并不是依据随机原则。非概率抽样方法包括：判断抽样、方便抽样【选项B错误】、自愿样本【选项D错误】、配额抽样【选项C错误】。
【A选项正确】概率抽样也称随机抽样，是指依据随机原则，按照某种事先设计的程序，从总体中抽取部分单元的方法，属于概率抽样。分层抽样是指先按照某种规则把总体分为不同的层，然后在不同的层内独立、随机地抽取样本，这样所得到的样本称为分层样本。如果每层中的抽样都是简单随机抽样，则称为分层随机抽样。
因此，本题正确答案为选项A。
