本题考查概率抽样与非概率抽样。
抽样方法分为概率抽样和非概率抽样。非概率抽样又称为非随机抽样，是调查者根据自己的方便或主观判断抽取样本的方法，其最主要的特征是抽取样本时并不是依据随机原则。非概率抽样方法包括：判断抽样、方便抽样【选项D正确】、自愿样本、配额抽样。
概率抽样也称随机抽样，是指依据随机原则，按照某种事先设计的程序，从总体中抽取部分单元的方法，【选项ABC】属于概率抽样。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查抽样调查基本概念。
调查对象的全体称为总体，本题的调查对象是工业企业职工，故全部工业企业的全部职工是总体。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查概率抽样的特点：
①按一定的概率以随机原则抽取样本。所谓随机原则，就是在抽取样本时排除主观上有意识地抽取调查单元的情况，使每个单元都有一定的机会被抽中。【A选项正确】
②总体中每个单元被抽中的概率是已知的，或者是可以计算出来的。【B选项正确】
③当采用样本对总体参数进行估计时，要考虑到每个样本单元被抽中的概率。【D选项正确】
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查概率抽样与非概率抽样。
【选项ADE正确】非概率抽样方法包括：判断抽样、方便抽样、自愿样本、配额抽样。
【选BC错误】BC属于概率抽样的方法。
因此，本题正确答案为选项ADE。
本题考查抽样调查的一般步骤。
【选项C错误】调查方案设计这一步骤是要明确如何实施调查。
【选项D错误】数据处理分析也是抽样调查的一项步骤。
因此，本题正确答案为选项ABE。
本题考查概率抽样与非概率抽样。
根据抽取样本方法的不同，可以将抽样分为概率抽样和非概率抽样两类。
非概率抽样包括判断抽样、方便抽样、自愿样本、配额抽样。方便抽样是指在抽取样本时，依据方便原则，以达到最大限度降低调查成本的目的。比如“拦截式”调查。
因此，本题正确答案为选项B。
