本题考查抽样调查的基本概念。
总体参数是我们所关心变量的数字特征，它是根据总体中所有单位的数值计算的。也可以说总体参数就是总体指标值，它是未知的常数，是我们通过调查想要了解的，不受样本的抽选结果影响。常用的总体参数有总体总量、总体均值、总体比例、总体方差等。
本题中1000家个体工商户的年零售总额属于总体参数。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查抽样调查中的误差。
【选项C错误】现场调查中由于各种原因，调查人员没能够从被调查者那里得到所需要的数据，这种统计误差称为无回答误差。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查抽样调查中的误差。
【选项ABC错误】属于计量误差。
【选项D正确】无回答误差：现场调查中由于各种原因，调查人员没能从被调查者那里得到所需要的数据。例如，被调查者不在家，因病无法接受调查，拒绝接受调查等。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查概率抽样与非概率抽样。
概率抽样中，如果每个单位被抽入样本的概率相等，则称这种抽样方法为等概率抽样；如果每个单位被抽入样本的概率不同，则称为不等概率抽样。说法太片面【选项C错误】。
概率抽样具有以下特点：
（1）按一定的概率以随机原则抽取样本【选项A正确】。
（2）总体中每个单元被抽中的概率是已知的，或者是可以计算出来的【选项B正确】。
（3）当采用样本对总体参数进行估计时，要考虑到每个样本单元被抽中的概率【选项D正确】。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查抽样调查的一般步骤。
【选项AD错误】属于数据处理分析阶段。
【选项B错误】属于撰写调查报告阶段。
一般而言，一个完整的抽样调查过程需要以下几个步骤：
（1）确定调查问题。
（2）调查方案设计。这一阶段，要明确如何实施调查，主要包括抽样方案的设计和问卷设计【选项CE】。
（3）实施调查过程。
（4）数据处理分析。
（5）撰写调查报告。
因此，本题正确答案为选项CE。
本题考查抽样调查中的误差。
【选项E错误】由抽样的随机性造成的是抽样误差。
【选项A正确】属于抽样框误差。
【选项B正确】属于无回答误差。
【选项CD正确】属于计量误差。
抽样框误差、无回答误差、计量误差都属于非抽样误差。
因此，本题正确答案为选项ABCD。
