本题考查抽样调查的基本概念。
总体参数是我们所关心变量的数字特征，它是根据总体中所有单位的数值计算的。也可以说总体参数就是总体指标值，它是未知的常数，是我们通过调查想要了解的，不受样本的抽选结果影响。常用的总体参数有总体总量、总体均值、总体比例、总体方差等。
本题中1000家个体工商户的年零售总额属于总体参数。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查概率抽样的特点：
①按一定的概率以随机原则抽取样本。所谓随机原则，就是在抽取样本时排除主观上有意识地抽取调查单元的情况，使每个单元都有一定的机会被抽中。【A选项正确】
②总体中每个单元被抽中的概率是已知的，或者是可以计算出来的。【B选项正确】
③当采用样本对总体参数进行估计时，要考虑到每个样本单元被抽中的概率。【D选项正确】
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查抽样调查基本概念。
样本统计量是根据样本中各单位的数值计算的，是对总体参数的估计，因此也称为估计量。样本统计量是一个随机变量，它取决于样本设计和正好被选入样本的单元特定组合。例如，用样本中员工的平均工资来估计该公司所有注册在职人员的平均工资，这里，样本中员工的平均工资是该公司所有员工平均工资的一个估计量。常用的样本统计量有样本均值、样本比例、样本方差等。
【D选项错误】1 000只灯泡的平均寿命是样本统计量，也称为估计量。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查抽样调查基本概念。
样本是总体的一部分，它由从总体中按一定原则或程序抽出的部分个体所组成。
本题中的样本为抽取出来的3000户家庭。
因此，本题正确答案为选项B。
本题考查抽样调查基本概念。
【A选项正确】总体即调查对象的全体，调查总体必须是明确的而不能是模糊的。
【B选项错误】样本是总体的一部分，它由从总体中按一定原则或程序抽出的部分个体所组成。
【C选项错误】样本统计量是根据样本中各单位的数值计算的，是对总体参数的估计，因此也称为估计量。
【D选项错误】抽样框是供抽样所用的所有抽样单元的名单，是抽样总体的具体表现。
因此，本题正确答案为选项A。
