本题考查企业内部环境分析。

【选项A错误】业务增长率较低，市场占有率比较高的是金牛区。

【选项B错误】业务增长率较低，市场占有率比较低的是瘦狗区。

【选项C正确】业务增长率较高，市场占有率比较低的是幼童区。

【选项D错误】业务增长率较高，市场占有率比较高的是明星区。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查企业外部环境分析。

行业生命周期可分为四个阶段：形成期、成长期、成熟期、衰退期。

其中，进入成熟期后，一方面，行业的市场已趋于饱和，销售额已难以增长，在此阶段的后期甚至会开始下降；另一方面，行业内部竞争异常激烈，企业间的合并、兼并大量出现，许多小企业退出，于是行业由分散走向集中，往往只留下少量的大企业。产品成本控制和市场营销的有效性成为影响企业成败的关键因素。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查生产计划的含义与指标。

产品品种系列平衡法中所讲的市场引力是指市场吸引企业的能力，主要从四个方面体现：

（1）产品资金利润率【选项D正确】；

（2）销售利润率【选项B正确】；

（3）市场容量【选项A正确】；

（4）该产品对国计民生的影响程度。

质量损失率为产品质量指标，与题干无关【选项C错误】。

企业专业化水平为干扰选项，教材未提及【选项E错误】。

因此，本题正确答案为选项ABD。

本题考查人力资源规划的制定程序。

人力资源信息包括企业内部信息和外部信息。

企业内部信息包括企业发展战略、经营计划【选项A正确】、人力资源现状（包括员工数量和构成、员工使用情况【选项B正确】、教育培训情况【选项C正确】、离职率和流动性等）。

企业外部环境信息包括宏观经济形势和行业经济形势、技术发展趋势、产品市场竞争状况【选项D错误】、劳动力市场供求状况【选项E错误】、人口和社会发展趋势以及政府政策等。

因此，本题正确答案为选项ABC。