本题考查企业战略与企业战略管理的内涵。

企业战略一般可分为企业总体战略、企业业务战略和企业职能战略三个层次。

企业业务战略也称竞争战略或事业部战略。企业业务战略是企业内部各部门或所属单位在企业总体战略指导下，经营管理某一个特定的经营单位的战略计划，是企业总体战略之下的子战略。企业业务战略是经营一级的战略，它的重点是要改进一个业务单位在它所从事的行业中，或某一特定的细分市场中所提供的产品和服务的竞争地位。

依据题干表述，该日化生产企业为了提高牙膏产品在市场中的竞争地位，不断开拓儿童牙膏市场，属于企业业务战略。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查企业内部环境分析。

【选项A错误】业务增长率较低，市场占有率比较高的是金牛区。

【选项B错误】业务增长率较低，市场占有率比较低的是瘦狗区。

【选项C正确】业务增长率较高，市场占有率比较低的是幼童区。

【选项D错误】业务增长率较高，市场占有率比较高的是明星区。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查市场营销战略规划。

企业目标的制定应遵循以下四项原则：

（1）层次性【选项A正确】；

（2）可量化【选项B正确】；

（3）现实性【选项C正确】；

（4）协调性【选项D正确】。

安全性为干扰选项，教材未提及【选项E错误】。

因此，本题正确答案为选项ABCD。

本题考查库存管理。

定量库存控制系统的特点有：

（1）盘点周期不确定，即要随时将库存量与订购点进行比较，以确定是否发出订单【选项B正确】。

（2）每次订购的批量通常固定不变，订购批量大小依据总库存成本最低的原则确定【选项E正确】。

（3）相邻两次订购的间隔时间变动，这种变动取决于需求量的变化情况，需求变大则间隔期缩短；需求变小，则间隔期拉长。

（4）订购提前期基本不变，由供应商的生产能力、运输能力等外界因素决定，与商品需求情况没有直接的联系【选项D正确】。

定期库存控制系统的特点在于每次的订货批量通常是变化的，而订货间隔期是固定的【选项AC错误】。

因此，本题正确答案为选项BDE。