建筑单位工程概算编制方法有概算定额法、概算指标法和类似工程预决算法。实物量法是编制施工图预算的方法，分项详细估算法是进行流动资金估算的方法，资金周转率法是推测投资额的简便方法。

监理实施细则内容包括：①专业工程特点；②监理工作流程；③监理工作要点；④监理工作方法及措施。

价值工程的核心，是对产品进行功能分析。

此题考查承包商风险。承包商在签约履约阶段风险。中标后承包商与业主签订合同，并在履约过程中，会遇到的风险包括合同条件不平等或存在着对承包商不利的缺陷、合同管理不善、工程施工管理能力不足或技术不熟练、分包单位管理水平低下等。故此题正确答案为ADE。