本题考查税制要素。

【A选项正确】比例税率是指对于同一征税对象，不论其数量大小都按同一比例征税的一种税率制度，其特点是税率不随着课税对象数量的变动而变动。

【B选项错误】定额税率是按课税对象的一定计量单位规定固定税额，而不是征收比例的一种税率制度，是以绝对金额表示的税率，一般是用于从量计征的税种。

【C选项错误】超额累进税率是把课税对象按数额大小划分为若干等级，每个等级由低到高规定相应的税率，每个等级分别按该等级的税率计征。

【D选项错误】全额累进税率是对课税对象的全部金额都按与之相应的税率计算税额。

因此，本题正确答案为选项A。

本题考查税制要素。

纳税人是税法规定直接负有纳税义务的单位和个人。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查税收分类。

【ADE选项正确】税收按课税对象的不同分为所得税、货物和劳务税、财产税、资源税、行为目的税等。

【BC选项错误】按计量课税对象的标准不同划分为从价税和从量税。

因此，本题正确答案为选项ADE。

本题考查税收分类。

按税收管理权限和使用权限划分为中央税、地方税、中央和地方共享税。

【BC选项错误】中央税是指中央管辖课征并支配的税种，如目前我国的消费税、关税。

地方税是指由地方管辖课征并支配的税种，如目前我国的契税、房产税、耕地占用税、土地增值税、城镇土地使用税、车船税等。

【ADE选项正确】中央和地方共享税是指属于中央政府与地方政府共同享有并按照一定比例分成的税种，如增值税、个人所得税、企业所得税等。

因此，本题正确答案为选项ADE。