本题考查企业收入确认。

企业销售商品同时满足下列条件的，应确认收入的实现：

①货物销售合同已经签订，企业已将货物所有权相关的主要风险和报酬转移给购货方；【选项A】

②企业对已售出的商品既没有保留通常与所有权相联系的继续管理权，也没有实施有效控制；

③收入的金额能够可靠地计量；【选项B】

④已发生或将发生的销售方成本能够可靠地核算。【选项D】

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查企业所得税的征收管理。

【选项A正确】企业所得税按纳税年度计算。纳税年度自公历1月1日起至12月31日止。

【选项B正确】企业在一个纳税年度中间开业，或者终止经营活动，使该纳税年度的实际经营期不足12个月的，应当以其实际经营期为一个纳税年度。

【选项C正确】企业依法清算时，应当以清算期间作为一个纳税年度。

因此，本题正确答案为选项ABC。

本题考查企业所得税的计税依据。

企业所得税应纳税所得额的计算原则：①权责发生制原则【选项C】。②税法优先原则【选项E】。

因此，本题正确答案为选项CE。

本题考查企业所得税税收优惠。

下列行业的企业不适用税前加计扣除政策：

①烟草制造业；【选项A】

②住宿和餐饮业；

③批发和零售业；【选项E】

④房地产业；【选项D】

⑤租赁和商务服务业；

⑥娱乐业；【选项B】

⑦财政部和国家税务总局规定的其他行业。

因此，本题正确答案为选项ABDE。