本题考查消费税的计税依据。

委托加工的应税消费品，按照受托方的同类消费品的销售价格计算纳税；没有同类消费品销售价格的，按照组成计税价格计算纳税。计算公式为：组成计税价格=（材料成本+加工费）÷（1-消费税税率）。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查消费税应纳税额的计算。

实行从量定额计征办法征税的消费品，应纳税额计算公式为：应纳税额=应税消费品销售数量×消费税定额税率。

依据题干数据，该啤酒厂应纳税额=46×250=11 500（元）

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查消费税应纳税额的计算。

金属工艺筷子和竹制一次性筷子均不属于消费税应税消费品，不缴纳消费税。对于应税消费品连同包装物销售的，不论包装物是否单独计价，以及在财务上如何核算，均应并入应税消费品的销售额中征收消费税。

依据题干数据，该企业当月应缴纳消费税=30×5%=1.5（万元）

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查消费税的税率。

【选项A正确】白酒在生产（进口）环节比例税率20%，定额税率0.5元/500克。

【选项B错误】小汽车按排量与车型比例税率1%~40%。

【选项C错误】甲类啤酒在生产（进口）环节定额税率250元/吨，乙类啤酒在生产（进口）环节定额税率220元/吨。

【选项D错误】雪茄烟在生产（进口）环节比例税率36%。

【选项E正确】甲类卷烟在生产（进口）环节比例税率56%，定额税率0.003元/支；批发环节比例税率11%，定额税率0.005元/支。

因此，本题正确答案为选项AE。