本题考查消费税的税率。
卷烟、粮食白酒、薯类白酒实行从量定额和从价定率相结合计算应纳税额的复合计税办法。
【选项B错误】啤酒实行定额税率。
【选项C错误】小汽车实行比例税率。
【选项D错误】摩托车实行比例税率。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查消费税应纳税额的计算。
应税消费品的销售额包括销售应税消费品从购买方收取的全部价款和价外费用，其中，优质费、包装物租金属于价外费用。
依据题干数据，甲酒厂当月销售果木酒应纳税额=含税销售额÷（1+增值税税率）×消费税税率=[10+（0.585+2.34）÷（1+13%）]×10%=1.26（万元）。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查消费税的税率。
卷烟、粮食白酒、薯类白酒实行从量定额和从价定率相结合计算应纳税额的复合计税办法。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查消费税的计税依据。
纳税人自产的应税消费品用于换取生产资料和消费资料【选项C、D】、投资入股【选项A】和抵偿债务等方面，应当按纳税人同类应税消费品的最高销售价格作为计税依据。
因此，本题正确答案为选项B。
本题考查消费税的纳税人。
根据《中华人民共和国消费税暂行条例》的规定，消费税纳税人为在中华人民共和国境内生产、委托加工和进口应税消费品的单位和个人，以及国务院确定销售相关消费品的其他单位和个人。
【选项C错误】委托加工白酒的纳税人应为委托方。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查消费税的税率。
【选项A正确】白酒在生产（进口）环节比例税率20%，定额税率0.5元/500克。
【选项B错误】小汽车按排量与车型比例税率1%~40%。
【选项C错误】甲类啤酒在生产（进口）环节定额税率250元/吨，乙类啤酒在生产（进口）环节定额税率220元/吨。
【选项D错误】雪茄烟在生产（进口）环节比例税率36%。
【选项E正确】甲类卷烟在生产（进口）环节比例税率56%，定额税率0.003元/支；批发环节比例税率11%，定额税率0.005元/支。
因此，本题正确答案为选项AE。
