本题考查组织设计概述。

管理幅度也称为管理跨度，是指一名领导直接领导的下级人员的数量。其大小反映了上级领导直接控制和协调的业务活动量的多少。

【选项A错误】管理层次也称组织层次，它是描述组织纵向结构特征的一个概念。

【选项C错误】管理职能为干扰选项。

【选项D错误】人员结构是指各部门人员、各职能人员在组织职工总数中的占比情况。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查组织设计概述。

组织结构设计的主要内容包括以下四个方面：

①职能结构，是达到企业目标所需完成的各项业务工作及其比例和关系。

②层次结构（纵向结构），是各管理层次的构成【选项C】。

③部门结构（横向结构），是各管理部门的构成【选项D】。

④职权结构，是各管理层次、部门在权力和责任方面的分工和相互关系。

因此，本题正确答案为选项CD。

本题考查组织设计的类型。

职能制的缺点包括：

①狭隘的职能观念【选项E】。按职能划分会导致一种狭隘观点的产生，只注重整体工作中的某个部分，而不是将组织的任务看作一个整体。

②横向协调性差。高度的专业化分工使各职能部门管理者的眼界比较狭窄，容易产生本位主义，造成许多摩擦和内耗，部门之间的协调比较困难。

③适应性差【选项A】。由于人们主要关心自己狭窄的专业工作，这不仅使部门间的横向协调困难，而且使彼此间的信息沟通受到阻碍，造成整个组织系统对外部环境变化的适应性较差。

④企业领导负担重【选项D】。在职能制结构组织形式下，部门之间的横向协调只有企业高层领导才能解决，加上企业经营决策权又集中在他们手中，造成高层领导的工作负担十分繁重。

⑤不利于培养具有全面素质、能够经营整个企业的管理人才。

因此，本题正确答案为选项ADE。

本题考查组织设计概述。

组织结构包含三个要素：①复杂性，指任务分工的层次、细致程度；②规范性，指使用规则和标准处理方式规范工作行为的程度【选项B】；③集权度，指决策权的集中程度。

因此，本题正确答案为选项B。