单位级作业是指每一单位产品至少要执行一次的作业，这类作业随着产量的变动而变动。批次级作业是指同时服务于每批产品或许多产品的作业，随着产品批次数的变动而变动。品种级作业是指服务于某种型号或样式产品的作业，随产品品种数而变化。生产维持级作业是为了维护生产能力而进行的作业，不依赖于产品的数量、批次和种类。

生产维持级作业，是指服务于整个工厂的作业，例如，工厂保安、维修、行政管理、保险、财产税等。生产工艺流程改进属于品种级作业，选项 C 不当选。