选项A，支付补价的企业：4÷（4＋10）＝28.57%＞25%，属于货币性资产交换；选项B，支付补价的企业：800÷（1 000＋800）＝44.44%＞25%，属于货币性资产交换；选项C，支付补价的企业：3 000÷10 000＝30%＞25%，属于货币性资产交换；选项D，收到补价的企业：500÷13 000＝3.85%＜25%，属于非货币性资产交换；因此本题的正确选项为D。

在涉及少量补价的情况下，以补价占整个资产交换金额的比例低于25%（注意不含25%）作为参考。如果高于25%（含25%），则视为以货币性资产取得非货币性资产，适用收入准则等其他一些准则。
（1）支付补价的企业：
支付的补价/（换出资产公允价值+支付的补价）<25% 或者 支付的补价/换入资产公允价值<25%；
（2）收到补价的企业：
收到的补价/（换入资产公允价值+收到的补价）<25% 或者 收到的补价/换出资产公允价值<25%。

选项C，应冲减销售成本；选项E，当企业采用成本与可变现净值孰低法计价时，因跌价而产生的对损益的影响，还应当在售出存货结转销售成本的同时加以结转，调整商品销售成本，而非仅仅是在期末计价时加以确认；综上知本题说法正确的有选项A、B、D。 提示：存货周转期是指存货从取得至出售的时间。存货采用成本与可变现净值孰低法计价，在存货采用成本高于可变现净值计提存货跌价准备，如果当出现减值因素恢复，存货跌价准备可以转回。即使未转回时，在存货出售时，这一部分计提的存货跌价准备还是要冲减主营业务成本的。所以从存货的整个周转过程来看（不是仅仅指计提减值准备时），并不影响存货周转期的利润总额。