出票人食品厂为被保证人。根据规定，纸质汇票未记载被保证人的，已承兑的汇票，承兑人为被保证人，未承兑的汇票，出票人为被保证人。在本题中，见票即付的纸质汇票，无须承兑，出票人食品厂为被保证人。
【解题思路】
①怎么才算纸质汇票保证→记载“保证”字样并签章
②没有记载被保证人→已承兑，承兑人是被保证人；未承兑，出票人是被保证人。
2024年3月8日为保证日期。根据规定，纸质汇票未记载保证日期的，出票日期为保证日期。在本题中，出票日期2024年3月8日为保证日期。
机械厂可向食品厂、面粉厂、养鸡厂行使追索权。根据规定，纸质汇票持票人可以向出票人（食品厂）、保证人（养鸡场）和背书人（面粉厂）行使追索权。
（1）“付款日期”属于相对应记载事项，未记载的不影响汇票的效力，选项A不当选；
（2）汇票金额应为“确定的金额”，选项B当选；
（3）“合同号码”属于非法定事项，是否记载与汇票的效力无关，选项C不当选；
（4）法定代表人的签章应为“签名或者盖章”，选项D不当选。
2024年4月1日，甲公司为支付货款，向乙公司签发一张以A银行为承兑人、金额为100万元、付款日期为2024年7月1日的银行承兑汇票（纸质）。A银行作为承兑人在汇票上签章。
2024年4月3日，甲公司的股东郑某在该汇票上以甲公司为被保证人，进行了票据保证的记载并签章，但未记载保证日期。甲公司将该汇票交付给乙公司工作人员孙某。 孙某伪造乙公司的财务专用章和法定代表人签章，以乙公司的名义将该汇票背书转让给丙公司，用于支付房屋租金，丙公司对于孙某伪造汇票之事毫不知情。丙公司于汇票到期日向A银行提示付款。A银行在审核过程中发现汇票上乙公司的签章系伪造，故拒绝付款。丙公司遂向甲公司、乙公司和郑某行使追索权，均遭拒绝。后丙公司知悉孙某伪造汇票之事，遂向其追索，亦遭拒绝。
要求： 根据上述内容，分别回答下列问题。
乙公司无须向丙公司承担票据责任。根据规定，持票人即使是善意取得，对被伪造人（乙公司）也不能行使票据权利。
【解题思路】
①什么是伪造→假冒他人名义进行的票据行为。
②对被伪造人的后果→不承担票据责任。
郑某应当向丙公司承担票据责任。根据规定，票据上有伪造签章的，不影响票据上其他真实签章的效力。在票据上真正签章的当事人 （包括但不限于郑某），仍应对被伪造的票据的权利人承担票据责任，票据权利人在提示承兑、提示付款或者行使追索权时，在票据上的真正签章人不能以伪造为由进行抗辩。
【解题思路】
①伪造对票据其他人的后果→不影响票据上其他真实签章的效力
孙某无须向丙公司承担票据责任。根据规定，由于伪造人（孙某）没有以自己的名义在票据上签章，因此不承担票据责任。
【解题思路】
对伪造人的后果→不承担票据责任，承担其他责任。
根据票据法律制度的规定，下列关于电子商业汇票的特殊规定中，表述不正确的是（ ）。
