公司将已筹集资金投资于高风险项目，会增大偿债风险，债权人的负债价值也必然会降低，造成债权人风险与收益的不对称。本题表述正确。

在上市公司，股东财富是由其所拥有的股票数量和股票市场价格两方面来决定的。在股票数量一定时，股票价格达到最高，股东财富也就达到最大。因此选项D当选。

选项A错误：教材并未提及产值最大化相关内容；

选项B错误：利润最大化既没有考虑资金时间价值，也没有考虑投资风险因素；

选项C错误：每股收益最大化是利润最大化的另一种表现形式，除了反映所创造利润与投入资本之间的关系外，每股收益最大化与利润最大化的缺陷基本相同；

选项D正确：以企业价值最大化作为财务管理目标，具有以下优点：

（1）考虑了取得报酬的时间，并用时间价值的原理进行了计量；

（2）考虑了风险与报酬的关系；

（3）能克服企业在追求利润上的短期行为；

（4）用价值替代价格，可以避免过多受外界因素的干扰，有效规避了企业的短期行为。

即使采取了激励和监督的措施，也无法完全解决股东与管理层之间的矛盾。因为管理层也是理性的人，也是一个独立的利益主体，会采取对其最有利的行动，激励和监督只能缓解股东与管理层之间的矛盾。