2024年餐饮企业常用的会计分录整理！餐饮行业做账必备
步入2024年，餐饮行业竞争愈发激烈，精确的财务管理成为企业稳健发展的关键。本文，之了君精心整理了餐饮企业日常运营中常用的会计分录，旨在帮助餐饮行业从业者构建坚实的财务基础，确保每一笔收支清晰可查，助力企业在激烈的市场环境中精准决策，稳健前行！
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2024年餐饮企业常用的会计分录
1、直接消耗餐料购入
（1）分录：
摘要：付（应付）XX餐料款
借：主营业务成本
应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：库存现金/银行存款/应付账款
（2）附件：
采购发票（附清单）、银行付款单据
（3）附件审核流程：
采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。
2、需要入库餐料购入
（1）分录：
摘要：付（应付）XX餐料款
借：原材料——餐料
贷：库存现金/银行存款/应付账款
（2）附件：
采购发票（附清单）、餐料入库单、银行付款单据
（3）附件审核流程：
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
3、后厨领用餐料（月末汇总做）
（1）分录：
摘要：餐料库调厨房餐料转账
借：主营业务成本
贷：原材料——餐料
（2）附件：
调拨单，餐料盘点表
（3）附件审核流程：
调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。
餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
4、月末将已经入库未付款餐料入账
（1）分录：
摘要：已入库未付款餐料列账
借：原材料——餐料
贷：应付账款
（2）附件：
餐料入库单
（3）附件审核流程：
入库单由采购员、保管员和部门经理签字。
5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本
（1）分录：
摘要：月末盘存餐料冲成本
借：原材料——厨房
贷：主营业务成本
（2）附件：
厨房盘存表
（3）附件审核流程：
厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料——厨房转入主营业务成本。
水库调拨至餐厅的酒水一致，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。
6、餐厅收银员缴款
（1）分录：
摘要：收（预收）餐厅缴XX餐费
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入—餐饮收入/预收账款
（2）附件：
缴款单，发票开具申请单，发票
单独存放单据：餐厅报表，点菜单
（3）附件审核流程：
缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。
7、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月账中
借：主营业务成本
贷：原材料
8、取得营业收入时
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税（销项税额）
9、购买材料支付工资以及其他费用时
借：销售费用/管理费用/财务费用——二级科目
贷：库存现金/银行存款
10、月末结转成本费用时
借：本年利润
贷：主营业务成本/销售费用/管理费用/财务费用/营业外支出等科目
11、月末结转营业收入
借：主营业务收入/其他业务收入/营业外收入等科目
贷：本年利润
12、结转本年利润
盈利时：
借：本年利润
贷：利润分配
亏损时：
借：利润分配
贷：本年利润
综上所述，掌握并熟练运用这些餐饮企业常用的会计分录，是提升财务管理效率、确保财务健康的重要步骤。当然，关于2024年餐饮企业常用的会计分录还有很多，远不止上面这些。如果说大家想要学习了解更多的话，可以考虑到之了课堂来进行咨询学习。
